Dinner malam tadi, Sophie masak. Dia balik bercuti jadi mak dia dapat la relaks sikit.
Dia buat yang simple ja. Nasi goreng and Beef Patties. Senang saja nak buat beef patties ni.
Bahan yang kita perlu :
Daging cincang (kalau buat 1/2 kilo boleh dpt dalam 10 ketul saiz sedang)
Sikit garam dan lada hitam.
2 sudu besar tepung gandum
Defrost dulu daging cincang tadi dan biarkan sehingga lembut.
Bila dah lembut, campurkan garam dan lada hitam sekali.
Kemudian renjiskan tepung gandum sikit sikit ke dalam daging tadi.
Sekarang boleh-lah di bulat dan leperkan daging tadi (macam daging burger)
Panaskan api dan taburkan sikit minyak.
Bila dah panas, baru letakkan daging tadi dan masak mengikut kesukaan kita, kalau suka garing, masak sampai garing dan begitu juga sebaliknya.
Ok, daging kita dah siap.
Sekarang nak masak sos dia pulak.
Tomato ceri ( dalam 8 biji)
Sos cili, sos tomato
Sos ikan ( 1 sudu makan)
Kicap cair dan sikit sos tiram serta lada hitam
3 ulas bwg putih.
Mula-mula, tumiskan bwg putih sampai naik bau, Lepas tu masukkan tmato ceri.
Sekarang masukkan sos cili dan sos tomato dan air (setengah cawan).
Biarkan ia mereneh sekejap.
Sekarang masukkan pulak kicap cair dan sos ikan serta sos tiram.
Masak lagi sehingga agak pekat.
Angkat dan tuangkan sos ini kedalam pinggan yang berisi patties tadi.
Dah boleh di hidangkan.
Selamat mencuba.
