Salam buat semua,
Tak tahu nak masak apa? Nak masak simple2 saja? Okay jom kita masak resipi ni. Selalu kat rumah kalau dah tak ada idea nak masak apa, mak cik Rose masak Ayam Tomato Rempah sup. Senang sangat dan cepat di masak.
Kita kena ada :
i) 1 labu bwg besar
Halia (sebesar ibu jari)
3 cili hijau
(Semua ni di kisar dulu dengan sikit air)
ii) Ayam 5 ketul (di goreng separuh masak)
iii) Sebelah tomato ( potong dari tomato yang agak besar - di kisar asing)
1 sudu besar rempah sup
sikit serbuk ketumbar
1 1/2 sudu besar gula merah
2 sudu besar santan pekat
Mula2 kita tumis bahan-bahan tulisan biru tadi sambil masukkan ayam yang dah digoreng separuh masak.
Biarkan sehingga agak kering.
Kemudian ambil tomato(yg dikisar tadi) dan masukkan kedalam kuali tadi. Kacau sebentar.
Sekarang ambil rempah sup, serbuk ketumbar dan masukkan bersama dengan gula merah tadi.
Kacau biar rata.
Terakhir jangan lupa santan dan garam. Masak sehingga kuah mula mendidih.
Dah pun siap untuk hidangan tengahari kita hari ni. Cukup buat 4 atau lima orang makan.
Selamat menjamu selera.
Salam dari saya,
Rose
27th.Feb '13
